红烧肉

作者： 潇潇雨歇亲亲

疫情下的情人节，买不到鲜花蛋糕，老公做一碗红烧肉庆祝，美味实在哈哈😄

用料

• 五花肉 500克
• 黄冰糖 1大块
• 料酒 适量
• 姜 2片
• 盐 适量
• 老抽 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块，冷水下锅至水开捞出，冲洗掉浮沫

步骤 2

中火热锅，倒入底油，放入姜片爆香，放入黄冰糖，融化一半时放入五花肉翻炒出肉香，倒入料酒，继续翻炒2分钟

步骤 3

加水至与肉持平，倒入老抽，加2～3小勺盐

步骤 4

小火焖煮20分钟

步骤 5

开盖啦！咕嘟咕嘟冒着香气四溢的泡泡🤗 （觉得不够红，偷偷补加了一点点老抽😝）。 大火收汁

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步骤 6

步骤 6

满满一大碗，软嫩香甜。 祝大家情人节快乐！

菜谱创建时间：2020-02-14 10:42:41