准备好所需食材，按配方称重好备用。
熟花生仁放干净的食品袋里，用擀面杖擀碎。
颗粒大小根据个人口味调整，我喜欢颗粒大一点，吃起来有嚼头。
100克糯米粉加入75克开水。
用勺子搅拌在一起。
等两分钟，不烫手时，戴上烘焙手套，揉成面团。
如果很粘手，少撒一点干糯米粉，揉搓成光滑的面团。
此时的面团约165克，面板上撒点干糯米粉。
将面团分成均等的两块，取其中一块揉搓成细长条。
揪成大小一样的面剂子。
将小剂子揉搓成光滑的小圆子。
剩余的面剂子按此步骤依次揉搓成大小一样的小圆子，面板上均匀的撒上干糯米粉（防止黏连），将小圆子有间距的摆好。
锅内烧开水，下入小圆子。
煮至所有的小圆子都浮起。
迅速捞出。
放入冷水中，防止粘连。
所有的小圆子都捞起，放入冷水碗中备用。
取不粘炒锅，放入35克红糖，加小半碗开水（约55克）。
大火煮开，用勺子将红糖搅拌开。
倒入控干水分的小圆子。
转小火，煮一分钟左右收汁即可。
将小圆子捞出放入碗内，根据个人口味，加少量汤汁，撒点花生碎和白芝麻。
1.喜欢吃大一点圆子的，可以做成大圆子，更省事。 2.揉搓小圆子时动作要快，防止表面干皮。 3.红糖的量控制在30～35克之间，不能太少，不然口感不好。 4.煮好的小圆子一定要捞出，放凉水中浸泡，防止粘连，口感更好。