蟹黄拌面（秃黄油🦀️🧈与面条🍜的完美邂逅♥️）

作者： MoccaBubble

长居海外，今年过年好不容易凑出了假期回家过年，因为疫情的缘故也不能出去吃面，只待了一周就匆匆回英国了。 最近英国也是大风大雨，就特别想来一碗蟹黄拌面杀杀馋（苏州方言） 菜谱奉上！！

用料

• 蟹黄 适量
• 蟹肉 适量
• 面条 一份
• 自己喜欢的蔬菜 若干
• 熟鸭蛋蛋黄 一枚

蟹黄拌面（秃黄油🦀️🧈与面条🍜的完美邂逅♥️）的做法步骤

步骤 1

这是我在英国这边买的，蟹粉蟹黄各一半的半成品，其实已经可以吃了。（做之前偷吃了一口，实在是太鲜美啦！！！）如果是买的活蟹那就大火蒸15分钟然后剔出蟹黄蟹肉～

步骤 2

热锅冷油下入蟹黄蟹粉，小火煸炒。怕腥的小伙伴可以喷一点料酒～ 炒开之后再加入一点捣碎的熟咸鸭蛋黄

步骤 3

煮好面条盛到碗里，淋上处理好的蟹粉。加一点烫熟的蔬菜叶子🍃！或许还能煎个荷包蛋🍳（下次再做的话补图！）按个人口味淋一点味极鲜酱油，就能拌开享用啦！！！！

步骤 4

吃掉一半之后才想起来要拍一张拌好的照片😬😬😬希望大家喜欢啦！！！

蟹黄拌面（秃黄油🦀️🧈与面条🍜的完美邂逅♥️）的小贴士

第一次做菜谱，因为真的好喜欢这道菜。挺方便，而且真的好好吃哈哈哈！ 我个人因为很爱吃海鲜，所以蟹黄蟹粉直接煸炒也不觉得腥。 如果有比较介意腥味的小伙伴那么可以试试： ①用新鲜的蟹黄蟹粉，放久了确实容易腥味重 ②在煸炒蟹粉的那一步先在油里炸一下葱段，用葱油熬蟹粉，再淋一点料酒。 就先这样啦！希望会有人看到这个菜谱:P 欢迎交流厨艺！！！

菜谱创建时间：2020-02-14 04:35:05