家庭版酥脆油条

作者： 牛仔嘛啦

最近在家呆到怀疑人生，所以对面发疯，今天手痒痒做了油条，居然味道还不错！希望各位小仙女多多指点

用料

• 面粉 300克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 食用盐 一小勺
• 温水 150克

家庭版酥脆油条的做法步骤

步骤 1

我们依次倒入面粉，盐，酵母，一个鸡蛋

步骤 2

边倒水边搅拌，搅拌到面粉和水融合在一起就可以

步骤 3

盖上保鲜膜，让它发酵到两倍大（不着急的可以晚上揉好放冰箱保鲜发酵，早上起床再做也可以）。 如果比较急的，咱们正常发酵时间是3个小时以上，如果要快你可以煮一锅热水，然后关炉，把面团跟蒸包子一样放在锅里，盖上盖子，半小时就可以发酵完成 （面团要发酵1.5-2倍才是发酵成功）

步骤 4

这样子就是发酵完成了

步骤 5

我们拿出来，放在板子上，揉一揉，用擀面杖擀成一厘米厚度，然后切成一条一条

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步骤 6

步骤 6

然后两条叠在一起，拿条筷子中间压一下就可以下锅炸了

步骤 7

炸的时候我没拍照片不好意思啦，只要油热我们拿起来拉长一点放进去就可以，然后等油条自动浮起来就说明我们的油条熟了

步骤 8

油条配豆浆是绝配，刚好家里没豆浆，只能煮点鱿鱼粥来配，很好吃

家庭版酥脆油条的小贴士

小仙女们有空可以自己在家试试哦，自己做的干净也放心，而且自己做的吃起来很满足

菜谱创建时间：2020-02-14 00:24:18