盆里倒入水或牛奶白糖酵母化开，静置一会儿加入面粉，拌成絮状，加入食用油揉成团。
揉面，把面团倒出揉面垫上反复揉搓，像洗衣服那样放搓衣板上搓出去收回来，反复此动作，揉至光滑有展性（10分钟左右）
一发，放盆里盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。（大概1小时）
排气，反复按压至面团中间切开细腻无孔即可。
整型，整成你喜欢的样子，我经常都是刀切，方便快捷
二发，盖上保鲜膜静置十五到二十分钟。
冷水上锅，中火上汽蒸十二分钟关火焖三分钟。揭盖开吃！