吐司片......1 片（切条，4等分） 肉桂粉......适量 细砂糖......适量 可生食鸡蛋......1 个 融化黄油......适量 炼乳......适量
①烤箱预热 180℃；吐司片切条，先均匀涂抹一层黄油，再将混合好的肉桂糖粉均匀撒在吐司条上，移入预热好的烤箱，用 180℃烘烤 5 分钟即可。 ②同时，在煮锅内放入生鸡蛋，倒水至没过鸡蛋，开中火煮至水沸腾，立即关火。将鸡蛋取出，快速放入一盆冰水中冷却后，剥去一半蛋壳，切掉一小半鸡蛋，露出半生蛋黄，放入小托杯中即可。 ③先想好构图，然后将烤好的吐司条和鸡蛋摆放在盘中合适位置，再淋少许炼乳，撒适量肉桂粉做装饰即可。