疙瘩汤-冰箱有啥扔啥都可以的快手午餐

作者： D小姐de小厨房

疙瘩汤是从小吃到大的食物，如今做给自己的孩子吃~ 终于理解我妈为什么爱做，原来是做起来简单，方便糊弄孩子~~~

用料

• 面粉 80g（1杯左右）
• 胡萝卜 半只
• 西芹 半只
• 口蘑 10个
• 土豆 1个
• 番茄 1个
• 青虾仁 200g
• 鸡蛋干 1片
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒、盐、生抽、淀粉 少许
• 葱、蒜片 少许

疙瘩汤-冰箱有啥扔啥都可以的快手午餐的做法步骤

步骤 1

用料如图。蔬菜其实没有特别多的讲究，我就是看着手边有的随便切了下。但是建议一定有肉类，虾仁，鸡胸，牛肉粒一定要有。蔬菜中建议有番茄，小朋友会比较喜欢。最好来点口蘑平菇或者海带，有提鲜作用。

步骤 2

青虾仁生抽、黑胡椒、淀粉拌匀，静置10分钟。

步骤 3

热锅葱蒜爆香，先入番茄炒出汁水（我喜欢番茄在汤类中化于无形。。），扔青虾仁、口蘑翻炒。最后扔其他所有，炒炒炒！

步骤 4

加热水600ml左右，煮沸，继续小火煮。

步骤 5

面粉缓慢加水，搅拌成絮状。

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步骤 6

步骤 6

用筷子，勺子，手都可以~顺时针逆时针都行，反正就是要快速搅拌，颗粒大小看家人口味。建议小点，方便入味。

步骤 7

下锅同其他一起煮，10分钟左右，关火。根据咸淡调味~这就ok啦~我最后出锅前还加了蛋液，看个人喜好吧。

疙瘩汤-冰箱有啥扔啥都可以的快手午餐的小贴士

疙瘩汤、汤面条、咖喱饭，其实都是方便的快手午餐，顺便可以解决冰箱里剩下零七杂碎的半个胡萝卜土豆西芹啥的。但是荤素搭配建议有， 1、肉类，虾仁，鸡胸，牛肉粒甚至火腿肠都可以。 2、蔬菜中建议有番茄，小朋友会比较喜欢，颜色也好看。 3、可以的话最好来点口蘑平菇或者海带，有提鲜作用。 喜欢酸辣的话，建议出锅再加醋类，否则颜色容易发乌，拍照不美啦~

菜谱创建时间：2020-02-13 23:14:31