虾过水洗干净。
减去虾头的上半部分
准备好葱姜蒜
锅里放油烧热，油要多一点。
先放葱，然后姜，最后蒜，出香味以后倒入控干水的虾。等虾开始变色，依次放料酒，生抽，蚝油，老抽，盐然后再翻面，不要来回翻。
出锅前加入两包番茄酱，没有也可以不放。
稍微翻一下，出锅，可以吃了。