准备食材。
把茄子切半，在其表面刷上一层油，撒上盐，放进烤箱，180度烤25分钟。
把准备好的味噌、酱油、白砂糖混合均匀。
把烤好的茄子取出，在其表面刷上调好的酱汁，然后铺上切片的黄瓜和切块的番茄，撒上白芝麻和孜然，再次放入烤箱，180度烤10分钟。