零失败·云朵蛋糕·新手必试

作者： kkkc

用料

• 蛋清 3个
• 玉米淀粉 10克
• 糖粉 25克
• 果仁 适量
• 柠檬汁 3-5滴
• 烘焙温度 150度30分钟

零失败·云朵蛋糕·新手必试的做法步骤

步骤 1

称量好需要的材料

步骤 2

柠檬汁滴入蛋清中，糖粉分三次加入蛋清打发到有明显纹理

步骤 3

最后一次加入糖粉时加入玉米淀粉，先手动搅拌几下再开电动打蛋器打匀

步骤 4

蛋白用刮刀转移到烤盘上，整理出自己想要的形状，撒上果仁等

步骤 5

烤箱预热十分钟，150度烤30分钟，25分钟后观察一下，表面上色后差不多就烤好了

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步骤 6

步骤 6

成品图

菜谱创建时间：2020-02-13 22:16:42