香甜无渣豆浆（手持料理棒版）

作者： kkkc

一碗从初一想喝到正月十八的豆浆，本来以为没豆浆机做不了豆浆的，突发奇想用手持料理棒试了一下，竟然成功了！这是木有豆浆机家庭的福音呀！快试一下吧～ 用绞肉的刀头和杯子打出来的，注意这个只能用湿黄豆打哦！

用料

• 湿黄豆 150克
• 水 1500ml
• 糖 根据喜好加

香甜无渣豆浆（手持料理棒版）的做法步骤

步骤 1

提前一晚泡发黄豆，至少泡10小时以上，最好晚饭后就泡好

步骤 2

把1/3湿黄豆和200-300ml水加进（绞肉用的）料理机里（没过黄豆一些就好），先小功率打几秒，黄豆打小后把功率开到最大，打到黄豆变得细腻，倒进一个可以煮豆浆的锅里。分3-4次把所有黄豆打好，剩余的水全部倒进锅里

步骤 3

刚开始煮表面会有很多泡沫要用勺子勺掉，先大火煮到开始沸腾后转小火再煮一会，期间要用勺子搅拌避免烧焦，豆浆一定要完全煮沸不然会中毒，煮好后加糖

步骤 4

煮好豆浆后静置5-10分钟让黄豆渣沉底，然后把豆浆倒到另外一个容器，此时还不用滤网，倒剩下底下有渣的在用滤网过滤，然后就可以享用美味的豆浆啦～

香甜无渣豆浆（手持料理棒版）的小贴士

湿黄豆：水=1:10 干黄豆：水=1:12 可根据家里实际情况自己调节，普通家里吃饭的碗大概是200ml

菜谱创建时间：2020-02-13 18:22:39