家庭版肉夹馍

作者： 下厨房用户_h4jpa

冠状病毒原因，出不去！儿子想吃肉膜！做好了，他吃了3个，很担心他的小胃，他说不撑，好吃！

用料

• 五花肉 400克
• 鸡蛋 3个
• 豆腐泡 8片
• 豆皮 半张
• 花椒 30粒
• 大料 2只
• 香叶 2片
• 干辣椒 2个
• 桂皮 4块
• 茴香籽 3克
• 面粉 500克
• 酵母 4克
• 糖 8克
• 泡打粉 2克
• 水 适量
• 冰糖 3颗
• 葱 2段
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 尖椒 1个

家庭版肉夹馍的做法步骤

步骤 1

把面粉，糖，泡打粉放在盆里。用适量温水把酵母化开放入盆里搅成棉絮状，然后揉捏。

步骤 2

揉至表面光滑盖上保鲜膜醒发30分钟！

步骤 3

醒发面的时间，把调料准备好！

步骤 4

把图中备好

步骤 5

生抽，老抽，耗油调好

展开全部

步骤 6

步骤 6

猪肉切成大块

步骤 7

同时放入砂锅，放入盐15克，中火炖一小时！另一个锅煮熟3个鸡蛋后放入凉水盆里冷却！备用！等炖肉半小时后再把鸡蛋剥皮放入锅中通豆腐泡，豆皮也一起放入继续炖半个小时！

步骤 8

然后回来看我们的面团，用手指按压后会慢慢回弹，再揉捏，用保鲜膜盖上再次醒发15分钟！

步骤 9

醒发后切成11个小段！

步骤 10

然后搓成小长条

步骤 11

用擀面杖压薄

步骤 12

盘它

步骤 13

压扁，厚度6厘米左右

步骤 14

饼称锅热后放入油，油热放入膜！

步骤 15

翻过来，放点水，继续络

步骤 16

肉炖好后，切碎，切时放汤汁入味！尖椒切碎

步骤 17

然后就开始夹肉和菜吧

步骤 18

味道很香，两个大人，两个孩子，11个膜消灭掉了9个！剩下了两个，明天早上继续给孩子做！你会了吗？

菜谱创建时间：2020-02-13 21:46:55