农家菜干蒸肉

作者： 小小家土特产

2020新年伊始，谁也想不到被新型冠状病毒打乱了所有的计划，和健康相比一切都变得不重要！虽然我们不能出门探亲，不能聚会，但是我们可以把所有的时间用来陪伴我们的家人，让我们的亲情联系更加紧密！也让我们更有时间给家里人备一份丰富的饭菜，煲一煲营养美味的汤！在不方便买菜的时候用家里的干货也是一种不错的选择哦！又可以少出去一趟！

用料

• 五花肉 500克
• 白菜干 100克
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 葱花 适量

农家菜干蒸肉的做法步骤

步骤 1

因为疫情，村里封路，小白菜也不能拿去卖了！如果不采摘回来，菜都会变老，所以，年后天气好的时候和妈妈一起去菜地里采回来的小白菜，把小白菜晒成菜干！

步骤 2

这是晒好的白菜干，具体多少斤生白菜才能晒成一斤菜干，晒好扎好放密封袋保存好！方便有需要的人！

步骤 3

把白菜干用清水泡开，因为是露天种的农家菜多多少少都会有沙子，所以得先提前一个小时把菜干泡开清洗几次，切细一点！

步骤 4

肉是提前烧好的，没有就直接用五花肉也可以！

步骤 5

把肉和菜干搅拌均匀，加入盐油酱油等调料用蒸锅蒸，我是用电饭锅蒸的！

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步骤 6

步骤 6

蒸好搅拌均匀，切点葱花撒在上面更好吃，因为当时没有葱，所以没有加了！

步骤 7

这是我自己扎起来的菜干😀一斤5扎左右哈

农家菜干蒸肉的小贴士

主要菜干要泡开，清洗干净～晒了好多哦，需要的可以跟我说哦，可以快递！

菜谱创建时间：2020-02-13 20:44:20