奶油蘑菇三文鱼意大利面

作者： 麦麦Elodie

用料

• 三文鱼 200克
• 蘑菇 6个
• 牛奶 适量
• 淡奶油 100ml
• 意大利面 200克
• 洋葱 半个

奶油蘑菇三文鱼意大利面的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材 三文鱼可以替换成鸡肉 我用的黄洋葱甜一些，没有的话紫色也可以凑活

步骤 2

先煎三文鱼，吸干水分下锅防止溅油。 加一点料酒去腥，煎熟后取出。

步骤 3

再炒蘑菇和洋葱，火不要太大，防止焦。 要翻炒到脱水，否则一会儿煮酱汁会出水

步骤 4

加150ml左右牛奶，因为要把洋葱和蘑菇煮软，再加100ml左右淡奶一起小火煮，注意是小火，一点点冒泡 在熬酱汁的时候去煮意面，开水进去大概煮9分钟左右。 酱汁最好能够时不时翻动一下，防止沾底。

步骤 5

面煮好了，酱汁也差不多好了，最后酱汁放盐调味，酱汁出锅前把三文鱼压小块放进去翻一下。出锅的三文鱼蘑菇酱汁淋在面条上，可以再撒一些黑胡椒提味。 完美

奶油蘑菇三文鱼意大利面的小贴士

牛奶放多一些酱汁湿一点，如果一开始放少了后面再加一点也可以的，不要太担心。

菜谱创建时间：2020-02-13 20:25:59