菠菜拌香干

作者： 大明厨房

菠菜补铁补血，香干补充蛋白质，两者相伴，好吃又营养。

用料

• 菠菜 250克
• 香干 4块
• 香油 2勺
• 盐 适量
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 半勺

菠菜拌香干的做法步骤

步骤 1

冷水烧开（水里放适量盐），放入洗净的菠菜20-30秒焯水，取出放入纯净水（或冷开水）冷却。

步骤 2

控水后的菠菜排列整齐，准备切粒。

步骤 3

菠菜切成小粒。

步骤 4

冷水烧开放入香干（水里放适量盐），煮30-40秒后取出放入纯净水（或冷开水）冷却。

步骤 5

冷却后的香干排列整齐，准备切粒。

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步骤 6

步骤 6

香干切粒。

步骤 7

在香干粒和菠菜粒中放适量香油（或橄榄油）拌匀，再放入调制好的生抽和蚝油（半汤勺），拌匀。

步骤 8

完成！

菠菜拌香干的小贴士

也可根据口味加入适量陈醋和辣椒油。

菜谱创建时间：2020-02-13 20:13:54