冬笋炒肉

作者： 食神是个庚

故事就是 以前我妈要教训我 我都想起这道菜 请我吃竹笋炒肉吧

用料

• 冬笋 150克
• 五花肉 250克
• 酱油 2勺
• 盐 酌情
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺

冬笋炒肉的做法步骤

步骤 1

冬笋先去掉老根（尾巴那段切下去很硬就是老根。中间一刀切深一点，扒开外壳，放入盐开水中煮熟（大概10～15分钟）。

步骤 2

猪肉洗净切片后沥干水，用盐、料酒、老抽、地瓜粉腌制，按如上顺序。加一点凉水，使地瓜粉充分溶解。

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

下油 将腌好的肉炒一炒。

步骤 5

炒到快要熟，装盘备用。

步骤 6

重新下油 加入一点大葱 可以使味道更佳😀

步骤 7

煮好的笋切片放入锅中。

步骤 8

炒2～3分钟后，放入刚才半熟的肉片，继续炒3分钟左右，直到肉片熟透。

步骤 9

趁有人进厨房时，假装很轻松的掂下锅，顺便放入酱油和盐调味。

步骤 10

出锅，装好白米饭，狂吃。🤣

菜谱创建时间：2020-02-13 19:50:07