1.烧一锅开水，将一半开水倒出泡粉丝。2.剩下的一半把油菜烫熟捞出，把水倒掉换一份新水，继续烧开。
3.向水中加入酱油、蚝油、白胡椒、小酥肉，开锅后放入粉丝、油菜、香菜、盐，盖盖儿直至再次开锅关火。
4.关火后加入油辣椒。可以试一下咸淡加盐调节，适合的才是最好的。（油辣椒：辣椒面、芝麻、现磨麻椒面、现磨花椒面、盐、蒜，泼入烧热的油，边泼边搅拌）开造吧。