豆干馅大包子

作者： 四月飘扬

用料

• 葱一根
• 面粉1000克
• 南瓜500克（不要加水）
• 厚豆干四块
• 腊肉四片
• 奶粉四勺

豆干馅大包子的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟水倒掉，往南瓜里加入一袋酵母13克，再加入1000克面粉、4勺奶粉，（奶粉自带的勺子就可以）揉匀，不要放糖，南瓜本身有甜度，盖上湿布盆下放温水静至2小时

步骤 2

豆干、葱、腊肉切碎，锅里放油爆香葱，然后放入腊肉，最后放豆干、油酥加点盐、生抽炒一下，最后用水淀粉调半碗水倒入，就完成调馅了

步骤 3

包成形状放入蒸笼

步骤 4

冷水上锅蒸20分钟不要开盖闷5分钟

步骤 5

开盖发的很大了

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步骤 6

步骤 6

完成

步骤 7

装盘，两斤面粉一共做出了19个包子，还有8个馒头

步骤 8

很成功的调馅，味道超级好吃，外皮松软还有一淡淡的奶香～

豆干馅大包子的小贴士

注意从头到尾没有加一点水

菜谱创建时间：2020-02-13 19:00:08