面粉中加入盐和水,搅拌均匀,稍微黏糊糊的状态,然后盖保鲜膜醒十分钟,可以晚上弄好糊糊放到冰箱,早上在做哦!
在醒面的过程中可以准备其他的材料
可以先把火腿肠煎一下,不喜欢的也可以直接省略这步
我用的是苏泊尔28厘米的平底煎锅,一勺面糊(平时做饭大勺子),小火,把面糊抹开,面糊凝固后,倒上鸡蛋抹匀。
鸡蛋抹均匀后,撒上黑芝麻,小火,鸡蛋差不多凝固后,就可以翻面了
翻面后,抹上自己喜欢的酱,然后放上葱,香菜,咸菜丝,火腿肠,生菜,油条(相对于油脆饼和油条我更喜欢油条,哈哈)卷起来就完成了,是不是超级简单,容易上手
方子的量可以做六个,味道很棒的