面包机自制肉松

作者： Amy萱妈妈

小朋友刚添加辅食时都会吃肉松，外面买的肉松连大人吃都感觉满满调料味，怎么敢给小朋友吃。所以我自已动手做啦！做过无数次成品都很赞的方子，必须要好好记录下。

用料

• 猪后腿肉 1000克
• 生抽 15克
• 老抽 13克
• 白糖 60克
• 蚝油 1勺
• 玉米油 40克
• 盐 6克
• 姜葱八角香菇 适量
• 我的面包桶可以一次性做两斤的肉，大家可以减半做1斤也可以的 。

面包机自制肉松的做法步骤

步骤 1

新鲜猪后腿肉(摸下肉有粘粘的感觉，就是没冷冻过)最好让老板帮忙去膜

步骤 2

冷水下锅焯水，水倒掉

步骤 3

准备材料

步骤 4

放入高压锅干净的温水

步骤 5

或者放漏碗里让水分蒸发下干

展开全部

步骤 6

步骤 6

敲碎

步骤 7

放入面包机，把调料全部放入，盖上盖子，按到肉松模式。一个程序后感觉不够干可以再启动个程序，多工作20分钟就可以倒出了

步骤 8

一定要凉干了 再装哦

步骤 9

装起来放冰箱冷藏着吃。20天能吃完就冷藏，吃不完就冷冻2个月左右。毕竟无添加，尽快吃完，冷冻后的肉松不影响口感，结块了就摇下再吃。

步骤 10

用自己做的肉松做一条肉松卷超级美味吃得又放心🌿

面包机自制肉松的小贴士

这配方可以做500克左右肉松。 做过无数次的肉松，我的经验是尽量选择天气干燥的时候做，肉松做出来会好很多

菜谱创建时间：2020-02-13 16:45:24