准备四只红心蛋，锅里面水烧开后下鸡蛋。可以用汤勺或者烧烤夹下鸡蛋。沸水煮五分钟捞出来，凉水拔一下鸡蛋。拔一下的原因是有的鸡蛋护皮不好剥，拔完了就好了。因为五分钟煮出来的蛋还是挺软乎的，剥的时候一定要小心，别给剥的坑坑洼洼，虽然不影响口感，但是不好看鸭！
剥好的鸡蛋光光滑滑的，放在密封盒里面备用。准备调料：三块冰糖，三瓣蒜切片，姜切丝，葱段切丝，辣椒三个，大料一个。
锅里面倒酱油，这一步根据家里放鸡蛋的容器大小来掌握。喜欢咸一些的就多些酱油，口轻的稍微多放一些水，调料倒到酱油水里面，烧开。
烧好的调料倒到乘鸡蛋的密封盒里面，可以晾凉也可以直接盖盖子放冰箱。冰箱里面放一宿。
第二天早上拿出来切开就可以啦！油亮的蛋黄看上去很可爱是不是！切的那一瞬间蛋黄还会抹在刀片上，馋的直想舔刀片有没有！