酱肉包

作者： 毛豆111

用料

• 猪肉三七肥瘦 适量
• 芹菜 适量
• 木耳 适量
• 葱 适量
• 小葱 少量
• 姜 适量
• 料酒
• 老抽
• 生抽
• 十三香
• 白胡椒粉
• 甜面酱
• 盐
• 糖
• 小麦粉
• 酵母粉

酱肉包的做法步骤

步骤 1

调馅儿：猪肉剁碎，喜欢大块肉丁切大一点的有口感，配菜都切成小丁状。

步骤 2

热锅热油，炒肉馅儿，炒出水分后，再炒干水分，加料酒、老抽、生抽、十三香，白胡椒粉、炒香，再加入葱姜末继续炒，加入甜面酱，在家适量糖继续炒，根据喜好加适量盐出锅，出锅后加小葱拌匀放凉。

步骤 3

和面：面粉加酵母粉揉好后，盖保鲜膜醒发成蜂窝状就可以开始包了，包好后温暖处二次醒发。烧水水开后上锅蒸15min即可。

菜谱创建时间：2020-02-13 15:13:29