宝宝蔬菜鸡蛋饼

作者： 大果小阳爱厨房

娃不吃蔬菜不吃米饭怎么办？试试这款简单的蔬菜鸡蛋饼吧！ 我家娃都不咋爱吃蔬菜还不爱吃米饭，大娃会吃一点，但是青菜都不咀嚼直接吞整的，小娃是干脆不吃，连放入熬的粥里的青菜都给吐出来，每次做饭都绞尽脑汁。把各种蔬菜和肉做成馅的饺子爱吃，如果做成包子却不吃。最近又尝试把蔬菜切碎和鸡蛋面粉搅拌，摊成小饼很受欢迎，做法又很简单。既解决了不吃蔬菜的毛病，又让孩子们吃得开心吃得营养。

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 白菜叶（可换成其他青菜、西兰花等） 5片
• 面粉（普通面粉，高筋面粉均可） 5勺
• 玉米油 1勺
• 盐 适量
• 纯牛奶 1勺

宝宝蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1.胡萝卜去皮洗净切碎，白菜叶过开水挤干水分切碎。

步骤 2

2.加入鸡蛋，面粉，盐，玉米油，牛奶（牛奶的量不固定，根据面粉的吸水性加一勺或两勺）搅拌均匀，搅拌均匀后的蔬菜糊有点流动性不能太干也不可太稀。

步骤 3

3.不粘锅里放少量玉米油烧热，舀一勺放锅里用勺子底轻松摊开，我的锅一次可以放四勺，全程小火煎，等凝固后翻面，两面煎到金黄即可。再给配上一碗燕麦粥撒上蔓越莓干，一餐就解决了。

步骤 4

成品。

步骤 5

用模具切成小块。

菜谱创建时间：2020-02-13 14:56:21