姜汁撞奶（全脂奶粉版）

作者： 月来月半了

全民防疫 没有出门 就拿家里的材料做的 姜驱寒 在这乍暖还寒的初春喝又预防感冒很合适 嫩滑奶香味还带点儿姜的辣 感觉还是不错的

用料

• 奶粉 50克
• 姜汁 20克
• 水 250克
• 细砂糖（糖粉等） 20-25克

姜汁撞奶（全脂奶粉版）的做法步骤

步骤 1

姜去皮 擦干净水分 打成碎末

步骤 2

手洗干净擦干净挤出姜汁 可以多挤一点点。 （这么多姜末末。这下炒菜不怕洗姜切姜😂可以用好久了 炖肉放一点 不喜姜末的可以那种放卤料的袋子里面 就不会有姜末了）

步骤 3

还筛了一下，称20g 这个是剩下的姜汁 盛放姜汁的碗开水烫过 擦干水分

步骤 4

把85度的250ml水冲泡奶粉+20g细砂糖（糖粉/红糖）糖化后冲进姜汁里面

步骤 5

盖盖子 等十分钟后差不多就可以了 蓝莓只是为了测试有没有成功 也可以放枸杞

菜谱创建时间：2020-02-13 10:20:08