泡萝卜-第二天就可以吃

作者： 糊糊想做米发糕

过年的时候学到的，怕忘了就记录下来，超级快手。 酸酸甜甜的超级好吃。我一个人一天要吃一个萝卜。 糖，盐，白醋的分量按照自己的口感来，糖可以先放一些，后面加凉白开之后尝尝味道不够可以再放一点。

用料

• 白萝卜 1只（1kg左右）
• 白糖 25克
• 盐 适量
• 白醋 适量

泡萝卜-第二天就可以吃的做法步骤

步骤 1

萝卜削皮，切成长条，可以稍微大一点，像狼牙土豆条那样的。

步骤 2

切好后放入容器，不放水，放白糖，颠一颠，让每块萝卜上都有白糖，静置12小时以上，中途每隔几个小时可以再颠一颠。

步骤 3

萝卜被泡出大量水分，加入凉白开，没过萝卜，加适量盐，白醋，可以尝尝汤的口感，按自己喜欢的味道来。再次浸泡8小时以上。

步骤 4

开吃。直接吃或者蘸辣椒粉都很好吃。

菜谱创建时间：2020-02-13 09:37:53