极简姜撞奶续

作者： 玥儿18

没电子秤、计量器、温度计情况下微信朋友圈推荐朋友们在家学做甜品。结果接几个朋友电话，投诉“极简”系折腾一个多小时，姜浪费一堆🤦‍♀️好吧，等我15分钟👉

用料

• 牛奶 250克（必须用全脂品牌不限）
• 姜汁 25克
• 细砂糖 3克（按自己口味）

极简姜撞奶续的做法步骤

步骤 1

准备

步骤 2

姜汁：选姜切面很黄，远远能闻到姜香的老姜。没电子秤，准备三小坨，实用两坨。磨成姜茸后包纱布拧出汁。

步骤 3

没计量器具？家里喝液体药的量杯有吗？20-30克左右均可

步骤 4

牛奶：没温度计？糖放入牛奶，煤气灶上最小火7分30秒左右冒小泡，马上开大火冲烧开，离火放置，手机秒表计时，冬季2分钟，夏季2‘30。尽量最高处划圈倒入姜汁后，马上盖上盖子密封五分钟即成！

步骤 5

成品比豆腐脑还光滑细腻

菜谱创建时间：2020-02-13 09:14:17