洗干净喜欢吃的菜备用。我准备了豆芽、豆腐皮、藕片、土豆片、金针菇、小油菜、菜花、西兰花等，还有火锅丸子和几颗虾。总之随你喜好😃土豆和藕片最好是在水中泡着～
锅热油，中火放入葱段炒出香味，香菇切片和糖一块放入翻炒大概一分钟即可。这里的香菇既是底料，做好了也可以吃，很香。喜欢吃辣的可以放辣椒～
放入豆瓣酱翻炒均匀，倒入大概500ml水（大约是常见碗一碗半），水不宜加多，因为蔬菜里也会煮出水。
水煮开后倒入牛奶，这一步是关键，用牛奶煮出来的汤很浓郁。
花生酱、酱油、蚝油、五香粉或者鸡精，可以从锅中舀一勺汤出来，搅拌均匀。
陆陆续续放食材，先放不容易熟的，如丸子、金针菇、大虾，再放蔬菜。
食材都放入以后，把调好的酱汁倒入搅拌均匀，煮大概五分钟关火。然后盖上盖子焖2分钟。
出锅以后倒点麻油搅拌一下，就可以吃啦！媲美杨国福！