南瓜去皮切成小块，上锅蒸十五分钟至软烂。然后疯狂捣成泥状。
把糯米粉倒进捣好的南瓜里面，放白糖一直搅拌直到变成这样的面团。
起锅烧油，（最好用尖底锅）倒入大概三分之二中指深的食用油，小火烧到油放筷子进去会冒泡泡有声音之后一手把面团搓成小丸子然后放进热油内，然后另一手用漏勺翻翻油内的小丸子防止粘锅以及炸的太过。
小丸子有焦褐感之后就可以用漏勺捞出来。