下饭快手菜-香菇炒肉

作者： 就是爱做点吃的

简单易学，好吃下饭。

用料

• 猪肉末 100克
• 香菇 12朵
• 蒜 3瓣
• 姜 7片
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 生抽或味极鲜 少许
• 蚝油 少许

下饭快手菜-香菇炒肉的做法步骤

步骤 1

备菜，这样不慌乱！

步骤 2

香菇中加入淀粉，仿佛揉捏。

步骤 3

像这样不停揉捏，把香菇中的杂质全部揉捏出来。

步骤 4

揉捏完成后，用清水淘洗干净，这是淘洗后的成品，干净只留香菇本味。

步骤 5

香菇切丁，蒜切片。（这两样切片，切丁，剁碎可自由发挥，为了配合末肉切的丁）

步骤 6

起锅烧油。

步骤 7

下肉末，炒至变白，盛起备用。

步骤 8

起锅烧油，下蒜片，炒至微焦。

步骤 9

倒入香菇，继续翻炒。

步骤 10

加入生抽提味，大火翻炒30秒。

步骤 11

倒入肉末，加酱油，生抽，蚝油，继续大火翻炒。

步骤 12

大火翻炒一分钟左右，关火盛盘。美味下饭的香菇炒肉完成。

下饭快手菜-香菇炒肉的小贴士

1、香菇先泡，一定要用淀粉揉捏，淘洗，去除其他异味，干净。 2、爱吃带浓汁的，可以用酱油，淀粉，生抽，加水勾芡。 3、肉可以是丝，片，末都可。 4、香菇也可以切成大片，看个人做菜喜好。 此菜超级下饭，请多煮点饭备用！😃😃😃😃 谢谢大家，喜欢请关注我，比心❤️

菜谱创建时间：2020-02-12 23:01:31