年糕掰开小段,淋入少许水加多半勺干淀粉拌匀
切点蒜末备用
锅烧油,油温五层下年糕条
炸至外酥里嫩捞出
锅留底油,蒜末炒香加一勺半番茄酱
加适量水两勺糖一小撮盐勾芡淋明油出锅
汤汁浇在炸好的年糕上撒芝麻即可
年糕外酥里嫩,汤汁酸甜适口