烤箱预热上火200度，下火210度。
除蛋黄外所有材料倒入奶锅，小火加热至温热，细砂糖融化（大概60度）。
蛋黄用手动打蛋器打散。
先倒一点点奶液到蛋黄中，稍微搅拌一下再倒回到奶锅中混合均匀。
再用网筛过滤3-4遍。（过滤掉蛋筋和杂质，也为了让奶液更顺滑。）
烤盘上先铺一张锡纸或油纸（防止蛋液溢出影响烧烤寿命）。
葡挞皮放到烤盘上，再倒入奶液至8分满。
把葡挞半成品送进烤箱中层，烤20度。
烤好后就要稍微放凉一下再吃，以免奶馅太热情烫伤嘴巴哟😘
太好吃了🤩
需要用到的工具： 烤箱、电子秤、250ml量杯（方便倒奶液）、奶锅、手动打蛋器（八角爪）、网筛。