三色芋圆

作者： Sanya-Ying

红薯淀粉制作的创新版紫薯、芋头，胡萝卜三色芋圆

用料

• 紫薯 半个
• 芋头 四分之一个
• 胡萝卜 三分之一根
• 红薯淀粉 200克
• 开水 适量

三色芋圆的做法步骤

步骤 1

上锅蒸熟，8分钟左右拿筷子搓一下，能搓通就可以了

步骤 2

紫薯乘热加入红薯淀粉里，用勺子压碎，加入少量开水搅拌成团

步骤 3

芋头乘热加入红薯淀粉里，用勺子压碎，加入少量开水搅拌成团

步骤 4

胡萝卜乘热加入红薯淀粉里，用勺子压碎，加入少量开水搅拌成团

步骤 5

三色芋圆集合完毕

步骤 6

搓成长条，切成小方块

步骤 7

搓成长条，切成小方块

步骤 8

搓成长条，切成小方块

步骤 9

创新版三色芋圆，成功，表面撒上红薯淀粉防止粘连。

三色芋圆的小贴士

搅拌成团时，开水不要一次性加太多，根据成团情况，慢慢加，不粘手，不粘壁就停止加水。

菜谱创建时间：2020-02-12 22:14:13