葱油螺丝转

作者： Sparkling320

很香的螺丝转烧饼，好看又好吃～

用料

• 面粉 2杯（舀米桶大小）
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50-70克
• 葱花 适量
• 花生油 适量
• 盐 少许

葱油螺丝转的做法步骤

步骤 1

面粉，鸡蛋，牛奶混合成面团，醒面1小时（忘记拍照，大家脑补）

步骤 2

面团分成5-6个面剂子，擀平，尽量檊得薄一些（长方形最好），均匀撒上葱花，盐，刷上油。照片这个太丑了，当然不妨碍后面的步骤😁

步骤 3

把面饼切成均匀的细条

步骤 4

将切好的条从两段聚拢在一起，边卷边刷油，使每条面都裹上油。拢好后放一边再醒一会，这会让面弹性更好。

步骤 5

每个剂子都处理好后，将第一个处理好成条的面剂子轻轻拉长一些，从两端开始向内卷起。

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步骤 6

步骤 6

卷到最后将一端摞在另一端上，按压成饼

步骤 7

成型待下锅的饼

步骤 8

锅内热油，油可以略多一些。将面饼入锅煎至两面金黄即可。

步骤 9

出锅稍微凉一些，用手将饼抓散

菜谱创建时间：2020-02-12 22:10:56