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清蒸多宝鱼

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作者: Kiki-Liu
多宝鱼俗称欧洲比目鱼,在中国称为“多宝鱼”。多宝鱼胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力。也是高蛋白低脂肪的美味。

用料

清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

刮掉多宝鱼表皮的一层膜,清洗干净,改花刀。撒适量盐,再倒入适量的料酒,腌制15分钟。

步骤 2

切点姜片和葱段备用。

步骤 3

再切好姜丝,葱丝,红椒,然后放清水里泡一会。

步骤 4

盘底垫上葱段或者筷子,再把备好的姜葱放表面上,待蒸锅水烧开后放入,大火蒸12分钟。

步骤 5

起锅,捡去姜葱和倒掉盘底的水分。

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步骤 6
步骤 6

放上葱丝,倒入适量的蒸鱼豉油。

步骤 7

锅中将油烧开。

步骤 8

炝油在葱丝上。

步骤 9

清蒸多宝鱼完成。

菜谱创建时间:2020-02-12 20:42:13
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