象形花生酥

作者： 四毛家的小窝

过年在家，这款美味的象形酥皮点心，过年招待亲朋好友，绝对是实力在线！

用料

• 鸡蛋液（装饰用） 适量
• 黑芝麻 适量

象形花生酥的做法步骤

步骤 1

花生酥我用的基础配方，按核桃酥的配方去掉可可粉就行了，面剂子和馅料都用核桃酥的一半量就好。

步骤 2

开酥部分还是一样，两次开酥后把面团从中间切开，用一半的面团量就可以了，把面团两端切口处先收紧，再用擀面杖把面团擀成中间厚四周薄的圆形，包入馅料收紧口，收口朝下把面团捏成一个，中间有收腰的类似葫芦的形状

步骤 3

然后用6号夹子从上到下，捏好一条再捏一条花纹

步骤 4

平行着捏3-4条花纹

步骤 5

花生造型就做好了

步骤 6

在有花纹的一面，用软毛刷均匀的刷一层蛋液

步骤 7

烤箱提前预热好上下火180度烤20分钟，烤到第14分钟时表面盖一层锡纸，避免上色过重，如果喜欢颜色深一点可以不盖锡纸。

象形花生酥的小贴士

因为花生比核桃做的小，所以烤的时间做了相应的减少。

菜谱创建时间：2020-02-12 20:31:43