韭菜盒子

作者： 飘雪0695

今天晚上又重新做了一次，放了红薯粉条和虾米味道更香。

用料

• 面粉 350克
• 35度温水 170克
• 鸡蛋 1个（40G左右）
• 白砂糖 10克
• 酵母 2克
• 馅料
• 韭菜 150克
• 红薯粉条 150克
• 鸡蛋 3个
• 盐 1小勺
• 五香粉 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 蚝油 3大勺
• 麻油 1大勺
• 食用油 适量
• 姜末 1小勺

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

红薯粉条，温水泡发，沥水，切碎。韭菜洗净切碎。

步骤 2

煎蛋，晾凉切碎。

步骤 3

混合一起

步骤 4

加入盐、胡椒粉、五香粉、姜末、蚝油、食用用、麻油，搅拌均匀备用。

步骤 5

将面团中的所有材料混合，用和面机和成光滑的面团。醒发10－20分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

将面团分割成大小均匀的挤子，大约40克左右，每一个揉圆，擀成长圆形。一半的地方放入陷料，盖上另一半面皮，四周按紧，用右手大姆指与食指捏成花，防止陷料露出。

步骤 7

如图

步骤 8

热锅凉油，放入韭菜盒子，全程中小火，两面煎至金黄。

步骤 9

侧面略煎一下。

步骤 10

出锅

步骤 11

好吃😋

步骤 12

颜值高！👍

步骤 13

昨天又做了一次韭菜盒子🥙

步骤 14

一样的好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-12 20:01:40