把凉瓜切片,薄一点好,鸡蛋打散备用
起锅烧油,油热下鸡蛋,鸡蛋成块状用锅铲弄碎盛出,不用洗锅热油放凉瓜炒至颜色有点微黄放入鸡蛋炒散加适量盐和生抽炒匀,即可盛出,一道好吃的凉瓜炒鸡蛋就好了
如果觉得凉瓜太苦可以放点糖