面粉、盐放入多功能一体机，3分钟转速1开始搅拌，加入开水搅拌均匀，加入温水搅拌均匀
加入黄油转3档揉成光滑的面团盖保鲜膜醒面30分钟。
醒好的面搓成长条，分割成八份
滚圆，刷油盖上保鲜膜醒50分钟。
面粉、十三香、油调成稀油酥。
醒好的面团擀开成长方形薄片。
刷上油酥
像叠扇子一样叠起来，中间捏一下，用手拿住两头拉长。
从一头卷起来，末端的头子压在下面。
挨个做好盖上保鲜膜醒十分钟。
醒好的面团再次擀开，擀成薄饼。
多余的可以一层一层放在油纸上，速冻。
电饼铛预热刷油，放上饼胚，表面也刷油防止表面封干
烙至两面金黄即可。
外酥内软。
层次分明。