木瓜花胶奶滑

作者： 派大滨

我是一位00后的妹子，出生在海边，海产品自然是不少吃了☺️花胶的功效不用多说，养颜补胶原蛋白，坚持一周1～2次，从来没敷过面膜，肌肤依然吹弹可破！！！怎么样把普通的花胶吃出多种口味呢？如果你喜欢可以私信我，几十种吃法给你选择‼️

用料

• 木瓜 1个
• 牛奶 1000ml
• 红枣 6颗
• 花胶 15小条
• 片糖 根据个人口味决定

木瓜花胶奶滑的做法步骤

步骤 1

😂泡花胶：隔水蒸5分钟后，冷水泡，怕腥的宝贝可以放2片姜！！我的花胶是小条（泡发时间6小时左右）大条（8~10小时）很厚的鸡蛋胶（1天半，中途一定要换水）

步骤 2

我用的是这种小花胶，大概手指长度，用蝶胶，鸡蛋胶各种花胶都可以的

步骤 3

红枣和花胶都剪碎，因为花胶如果整条放入冰箱做奶冻，冰出来的花胶是硬的，口感不佳

步骤 4

我放了木瓜，如果用牛奶，就直接倒入即可（我是用奶粉，奶粉煮久了的话会有点科技感，影响口感，因此我直接水炖，炖好了加入奶粉搅拌均匀也是可以的不影响）

步骤 5

如果是高压锅根据锅的时间来就好，时间都是55分钟～80分钟足够了的，我一般是1个小时左右就出锅了。炖好后加入奶粉搅拌均匀（我用的是荷兰子母奶粉）

步骤 6

每一口都是料！！！用小碗装好，放入冰箱，不用急冻

步骤 7

这是冰了5个小时左右（没有明显液体流动）就吃了，奶滑的口感，个人更喜欢奶滑的吃法

步骤 8

这个冰了15个小时（完全凝固）

木瓜花胶奶滑的小贴士

注意⚠️糖不需要太多，奶浓郁些会更香滑 我真的好喜欢奶滑的口感，你们做好了记得给我看看❤️

菜谱创建时间：2020-02-12 16:57:32