(tips:选购蘑菇的时候, 要观察菇柄,如果是紧紧包住的更好,如果菇盖和菇柄已经分离,可以看到里面的菌丝就没那么新鲜了哦)。 先把蘑菇柄去掉,然后在蘑菇凹进去的窝里撒几粒盐和胡椒。(如果是海盐风味更佳哦)
在托盘底刷一层油,把蘑菇放进烤箱。180度烤15分钟。
慢慢地,蘑菇中间会聚集出一窝汁水,在烤箱内不断沸腾翻滚。因为色烤浓缩,这是蘑菇本身的汁水,最鲜的那一口喏!