盒马生鲜买2斤的小嫩鸡🐔，清洗干净肚子里面。抹上一层薄盐和料酒，放生姜，等40分钟血水流干净。
放香麻油爆香大葱和姜，加生抽老抽冰糖和米酒调汁，摸匀鸡肉内外。冰箱放一夜12个小时。
用厨房纸擦干净鸡身，鸡皮干爽些，鸡肚子下面放半个苹果。预热微波炉后，200度烤40分钟。刷蜂蜜，再150度烤10分钟，颜色漂亮了就出锅。