炸油条（清晨的一缕光）油条粉

作者： 幸福甜腻腻

全程老公做的，很是欢喜。👍 份量就是女性手长那样子，一盘子量吧。我们两口子是又搭配了黑豆浆，油条一顿吃完了。饿^ _ ^ 油温，油炸方法在方子里。

用料

• 面粉 220克
• 水 95克左右（面粉吸水性不同，请只作为参考）
• 盐 2克
• 糖 1克

炸油条（清晨的一缕光）油条粉的做法步骤

步骤 1

用的这个油条粉做的。

步骤 2

凉水和面➕盐➕糖

步骤 3

这样的手法和面，表面要揉光滑。这样的份量揉了3分钟左右完成✅

步骤 4

和面完表层刷一层炒菜油。盖盖子密封放入冰箱一宿，我放了11个小时的样子。我觉得冰箱放八个小时问题就不大。 从冰箱拿出来也要醒面30分钟哟。 如果早上和面，早上现成就吃。就请和面完醒面30分钟，再开始擀面皮，切完再炸就可以啦。

步骤 5

第二天起来再揉面半分钟，将面团擀成长方形是最有利于切成右侧样子的。

展开全部

步骤 6

步骤 6

将两条上下叠放在一起，用筷子在中间压一下。

步骤 7

起锅放油，油温七成热！180度是最好的，不要超过大概200度。 油温过低，内层吸油，中间也容易太实心，不好吃了。油温过高，容易炸糊。油炸过程中要来回用筷子搅动，让它均匀受热，饱满丰富。

步骤 8

就是我爱吃的那种。棒棒哒👍🎉🎉🎊🎊🎆🍾️🎈🍾️

菜谱创建时间：2020-02-12 13:43:52