营养比白馒头高出N倍的芝麻鹰嘴豆馒头|蔬菜这样吃，比火锅更吸引的咖喱肉丸蔬菜汤

作者： 芒小果MAMA

用料

• 黑 芝 麻 鹰 嘴 豆 馒 头
• 中筋面粉 250g
• 核桃芝麻粉 20g
• 鹰嘴豆粉 40g
• 牛奶 155g
• 亚麻籽油 8g
• 木糖醇 10g
• 酵母 3g

营养比白馒头高出N倍的芝麻鹰嘴豆馒头|蔬菜这样吃，比火锅更吸引的咖喱肉丸蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

所有材料混合

步骤 3

放入面包机或厨师机 中速揉20分钟 至光滑的面团

步骤 4

取出面团滚圆

步骤 5

擀成约5mm的面片 然后对折再次擀成5mm厚片 如果家里有压面机 做出来效果更好

步骤 6

然后将面片卷起

步骤 7

将卷反复滚成均匀的直径约3cm的圆柱

步骤 8

切成约4cm宽的馒头胚

步骤 9

两边的面团可以搓成高瘦的圆形

步骤 10

放入温暖的密闭空间 （我放入烤箱里面放一盆烧开的水）发酵40分钟

步骤 11

冷水上锅或蒸箱蒸15分钟。焖2分钟即可

步骤 12

黑芝麻的香味搭配鹰嘴豆的豆香

步骤 13

咖喱肉丸蔬菜汤：

步骤 14

材料： 各种蔬菜 土豆 咖喱块 还有之前炸的牛肉丸子

步骤 15

所有材料加水 放入咖喱块 煮至蔬菜变软久即可 适当加盐调味即可 超级方便

步骤 16

非常好吃

营养比白馒头高出N倍的芝麻鹰嘴豆馒头|蔬菜这样吃，比火锅更吸引的咖喱肉丸蔬菜汤的小贴士

炸牛肉丸子教程：https://mp.weixin.qq.com/s/awCyYKUXk-If02HWIai-IA

菜谱创建时间：2020-02-12 13:33:20