肉末(丝)豆腐

作者： 大轰刮过

用料

• 豆腐 1块
• 肉末 150克
• 姜 3片
• 葱 2根
• 油 5克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 水淀粉 2勺
• 老干妈 1勺
• 蚝油 1勺

肉末(丝)豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐汆水捞起备用

步骤 2

肉末或肉丝

步骤 3

葱姜末爆香，加入肉末或肉丝煸香出油，加料酒、生抽、老干妈、蚝油

步骤 4

加水焖一会儿

步骤 5

加入豆腐，晃动锅子让豆腐过上肉汁

步骤 6

小火焖几分钟，加盐、白胡椒/鸡精调味，倒入两勺水淀粉勾芡收汁

步骤 7

出锅撒葱花

步骤 8

开吃

步骤 9

超级下饭

步骤 10

日常成品

步骤 11

选嫩豆腐比较爽滑

步骤 12

成品甲乙丙丁

步骤 13

嫩豆腐老豆腐都可以，看个人喜好

菜谱创建时间：2020-02-12 13:33:17