银鱼仔炒蛋

作者： J甜甜蜜蜜W

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

用料

• 银鱼250 克
• 鸡蛋6 个
• 葱花2颗 克
• 盐适量 克

银鱼仔炒蛋的做法步骤

步骤 1

1.新鲜银鱼仔用自来水冲洗干净斤，量干水份 2.烧热油，倒进银鱼仔，翻炒至变乳白色，这时银鱼仔会出水，然后倒出银鱼仔量干水，把锅中水倒走 3.准备好6只土鸡蛋小那种，如果鸡蛋比较大就减量，葱花切碎 4.再烧热油，倒进已量干的银鱼仔进去翻炒一会，再倒进蛋液，小火慢慢翻炒鸡蛋快全熟时，加葱花继续翻炒至鸡蛋全熟时加生抽或适量盐翻炒几下就出锅了

步骤 2

成品

菜谱创建时间：2020-02-12 12:47:18