五香盐焗鹌鹑蛋

作者： Cy_橙子

吃过后恋恋不忘的陕西小吃~

用料

• 鹌鹑蛋
• 最好是粗盐
• 八角
• 桂皮
• 花椒

五香盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋用盐水泡下，洗净，晾干水分

步骤 2

粗盐、花椒、八角、桂皮锅里小火炒香(8分钟左右)

步骤 3

趁热铺入底部一层盐 中层放鹌鹑蛋，上层再铺盐 锡纸盖住(避免温度过高爆炸)

步骤 4

放入烤箱170-180度，30分钟左右 为了更入味，闷一晚上

步骤 5

拿出来这样

步骤 6

用筷子取出

步骤 7

好吃~盐不用扔掉可以继续使用哦 (盐焗鸡蛋、盐焗虾、盐焗土豆)

五香盐焗鹌鹑蛋的小贴士

没有烤箱的也可以用锅(个人感觉没有烤箱的香)

菜谱创建时间：2020-02-12 11:27:29