将土豆削好，牛排洗净，咖喱的外包装给剥了。其实可以不一定要用牛排，牛里脊啊鸡肉啊都可以，做法都一样，选牛排是因为牛排更嫩，不喜欢柴柴的牛肉，牛排因为本身就做过处理，所以不用研制，如果是牛肉和鸡肉的话可以加点生粉料酒啥的腌制一下。咖喱是我在超市随便买的，咖喱味比较没那么重
将土豆和牛排切成丁，土豆可以稍微切小一点，更容易煮熟，还省时间
热锅放油，等油热将切好的牛肉放锅里炒一下，当牛肉表面没有血色时，就可以装盘备用。怕腥的可以在这个时候放点料酒，怕肉不够味可以放点酱油一起炒
下面就来到最艰巨的任务，将土豆煮烂，因为土豆切的比较小块，所以大概煮了8分钟就可以了。只要筷子可以插进土豆里，就证明土豆好了
土豆煮好后，可以将咖喱块和刚刚炒好的牛肉一起放下去，中火慢慢煮。因为比较喜欢咖喱味，所以放了3/4盒下去，不喜欢味重的可以放半盒就够了
当把所有咖喱化开后，尝一下味道，可以自行决定要不要下盐、糖、胡椒粉、牛奶这些。因为这个咖喱块比较不够味，我就放了一小勺盐，一小勺糖，大概就5-8克左右，本人比较喜欢胡椒，就又撒了一些胡椒粉，是咖喱变得更香。因为家里有人不喜欢奶味，所以就只下了30ml的纯牛奶。这些佐料都可以根据自己的口味加入，还要根据不同牌子的咖喱块决定哦！
等下的佐料都化在咖喱里了，就可以关火了
最后拿了一个大汤碗，装盘食用即可
因为比较喜欢吃牛肉，所以就放了比较多的肉。如果喜欢洋葱的话，还可以切一个洋葱与牛肉一起炒，也很香！喜欢吃胡萝卜的，也可以将胡萝卜跟土豆一样切丁煮哟！