睿妈零食～棒棒奶酪

作者： 睿睿de妈妈

孩子们都喜欢吃棒棒奶酪，但是超市买来的很贵很贵，而且还有好多添加剂，网上看了好多配方，有复杂的有简单的，选了个简单的尝试了一下，结果做出来味道真的很好吃，我倒是没怎么吃过外面买的，不过孩子说味道差不多，孩子喜欢吃就行了。方法很简单，成本也就10元左右，我觉得孩子吃东西看心情，不是味道多好，而是样子他喜欢了，还有就是动手一起做的，更有兴趣吃了。图拍的不全以后再补。做法用时也就十几分钟就做好了。

用料

• 牛奶 150克
• 奶酪片 3片
• 白砂糖 15克
• 吉利丁片 10克（2片）

睿妈零食～棒棒奶酪的做法步骤

步骤 1

准备材料，准备模具，越好看的模具孩子越喜欢。

步骤 2

吉利丁片剪成小块用冷水泡一下。

步骤 3

把牛奶，砂糖，奶酪片放到锅里加热，直到奶酪融化关火，期间要不停搅拌，否则会糊锅。

步骤 4

关火后冷却到大概50度左右，把吉利丁片挤出多余的水分后放到奶酪液里。

步骤 5

此时的奶酪液有气泡有杂质需要过滤一下，过滤后就可以倒入模具里了，放入冰箱冷藏3-4个小时，就可以吃了。

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步骤 6

步骤 6

成品好了，硬度和口感孩子都说和超市买的差不多。

睿妈零食～棒棒奶酪的小贴士

1.有的方子里面用的奶油奶酪，我有机会也试一下，还有放吉士粉，家里没有我就没放。 2.奶酪液别太热的时候放吉利丁片，否则不容易成型。 3.实际这里奶酪片和吉利丁也有添加剂，但是比起外面买的我们做的是都能看到的安全添加剂。 4.没有模具的话可以用个饭盒之类的容器里面放层保鲜膜。

菜谱创建时间：2020-02-12 00:26:34