纸杯蛋糕

作者： 抹茶玉兰

基本由老公完成的蛋糕

用料

• 鸡蛋 5个
• 糖 25克
• 油 40克
• 牛奶或水 40克
• 低筋面粉 85克
• 糖 50克

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1。蛋白，蛋黄分离

步骤 2

2.蛋黄➕25克糖➕40g油➕40g牛奶搅拌均匀

步骤 3

3筛入85g低粉用Z字型搅拌均匀

步骤 4

4蛋白➕柠檬汁➕50g糖分3次加入，打发，稍微打发硬性打发

步骤 5

5蛋白糊拿1/3放入蛋白中翻拌，小心消泡！最后将它倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀

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步骤 6

步骤 6

6将糊糊倒入纸杯中8-9分满，预热烤箱上下火150度5分钟，放入烤箱我家是最后第二层，或者中层，130度25分钟后再150度25分钟，再加5分钟'

步骤 7

备：蛋黄糊需要减糖

菜谱创建时间：2020-02-11 22:07:46