鲜虾瘦肉粥

作者： 大轰刮过

用料

• 虾 只
• 大米 杯
• 油 克
• 料酒 勺
• 盐 克
• 香菇 3朵
• 姜丝 10克
• 瘦肉 100克
• 白胡椒 2克
• 葱、香菜 3根

鲜虾瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

葱头、香菜杆子切碎，香菇切片

步骤 2

香菜、葱切碎备用

步骤 3

姜切丝

步骤 4

鲜虾掐头去虾线，虾囊挤掉

步骤 5

加料酒、黑胡椒、盐腌制

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步骤 6

步骤 6

瘦肉切片

步骤 7

姜煸香捞起，下虾头煸出虾油盛出备用

步骤 8

虾囊有去掉，所以虾头还是可以放心食用。

步骤 9

葱头、香菜头爆香，加一勺盐炒成料头油

步骤 10

香菇炒香，倒入洗净的大米翻炒几下，转入电饭煲内正常煮粥，粥快熟的时候，倒入姜丝、虾油、虾仁和瘦肉片，继续焖几分钟。

步骤 11

淋入一勺料头油，如果味还是太淡再不加盐，撒上白胡椒、香菜、葱花即可开吃。

步骤 12

虾肉和瘦肉加进去别焖太久，不然肉质变老就不好吃了。

步骤 13

营养美味

菜谱创建时间：2020-02-11 21:40:12